LES COMPARTO ESTA INFORMACION QUE ME PARECE INTERESANTE…. COMENTARIOS BIENVENIDOS… ¿Huevos enteros o solo las claras? Holita Claudio, que buen tema..en las yemas esta la memoria de una gallina adulta..con todo su contenido en "huesitos, grasita etc etc."la clara es proteina pura..de esa proteina se alimenta el nuevo "ser" que esta siendo empollado..de echo es parte de una dieta para restablecer un higado enfermo..si les sirve..podemos o debieramos comer un huevito por dia..completo..pero si quieres a ese huevito le agregamos tantas claras como desees..en fin..gracias por compartir ..cariños para todos y cada uno..Dios nos bendice siempre. Maria Luz ¿Huevos enteros o solo las claras? GRACIAS POR TU APORTACIÓN MARIALUZ, ESTOY TOTALMENTE DE ACUERDO CONTIGO Y A COMER HUEVO CON CONFIANZA 🙂 BESOOO CLAUDIO ¿Huevos enteros o solo las claras? Con respecto a los huevos, la verdad que lei el mes pasado un articulo realizado por la una universidad  de Canada que los huevos  tienen propiedades antioxidantes y ayuda a prevenir problemas de corazon y cancer. La investigacion demuestra que los valores son mas altos cuando los huevos son crudos que cocidos. Bueno ahi le envio el articulo que esta en ingles. Pero bueno se puede usar el google translator. Saludos a todos. Eggs’ antioxidant properties may help prevent heart diease and cancer  http://www.sciencedaily.com/releases/2011/07/110706093900.htm#.TlaH5hx86bg.email   Silvia Altamiranda 510-496-2723 2140 Shattuck Ave. Suite 806 Berkeley, CA 94704 ¿Huevos enteros o solo las claras? Estimado Claudio: Al igual que tu estoy convencido de esta verdad del huevo entero. Yo cuando tome el curso de nutricion basado en Aminoacidos, el Ing. Quimico que lo impartio nos comentaba que el huevo no aumenta el colesterol ya que empata perfectamente con la ruta metabolica del cuerpo y nos recomendaba consumirlo por ser una de la proteinas mas completas y baratas que existen. A raiz de ello (ya mas de un año y medio) me como todos los dias al menos tres huevos enteros, pero eso si, acompañado de muchas verduras ya que como tambien aprendi en ese curso, todas las proteinas animales tienen toxinas que hay que neutralizar o minimizar consumiendo junto con ellas muchas verduras. Saludos a todo el grupo y Buen Provecho con un delicioso omelete !!! Fernando Jimenez
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