Apoyado por el gobierno este programa esta basado en una iniciativa de la OMS, con la intención de favorecer la nutrición de la población y evitar muchas enfermedades. Como en otras tantas cosas el tiempo le da la razón al naturismo en muchos de sus conceptos, este es uno muy importante, una dieta basada en el consumo de vegetales. En son de broma un amigo decía que las cinco raciones de vegetales, nosotros las hacíamos en el desayuno! entonces estábamos en peligro de padecer algo así como una sobrevegetalizacion o algo parecido…! es curioso que lo que parece exagerado para los demás, para nosotros sea de todos los días. RC. Beneficios de comer verduras y frutas En México los problemas de salud relacionados a una mala alimentación han aumentado considerablemente en los últimos años. Enfermedades tales como obesidad, hipertensión arterial, diabetes tipo II, enfermedades del corazón y cáncer representan ya un grave problema de salud pública. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que todas las personas deben de tratar de comer por lo menos 5 porciones de verduras y/o frutas diferentes diariamente. 5 X Día Verduras y Frutas se une a la promoción del consumo de verduras y frutas para mejorar la salud de los mexicanos y apoyar al campo mexicano. Si todavía no conoces los beneficios que las verduras y frutas aportan a tu salud aquí te damos algunos datos interesante • Las verduras y frutas son benéficas para un crecimiento y desarrollo adecuado y para mantener un estado de salud óptimo. • Son fuente importante de vitaminas, nutrimentos inorgánicos (minerales), fibra, agua, antioxidantes y fitoquímicos. • El consumo de por lo menos 5 porciones de verduras y frutas disminuye la incidencia de cáncer hasta un 20%. • Estudios han concluido que verduras y frutas pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y disminuir la presión arterial de colesterol. • Son bajas en kilocalorías, grasas y sodio. • Un aumento en el consumo de verduras y frutas y un decremento en el consumo de alimentos con un alto contenido de azúcar y grasas reduce el riesgo de presentar obesidad infantil. • Debido a su bajo contenido de energía, es un alimento excelente para cualquier persona que trate de bajar de peso. • Las frutas y verduras proporcionan cerca del 18% del consumo diario de líquidos de un adulto, necesaria para el proceso digestivo, eliminación de los productos de desecho, lubricar articulaciones y para regular la temperatura. • Los cítricos tienen antioxidantes que protegen contra enfermedades crónicas, incluyendo cáncer y padecimientos cardiovasculares. • Los fitoquímicos derivados de la palabra griega phyto, que significa planta se encuentra en todas las frutas y verduras, aunque las crucíferas, incluyendo las colecitas de Bruselas, la col, la coliflor, el brócoli y el nabo, contienen más de estos compuestos, todos los fitoquímicos en general vuelven inocuos a compuestos cancerígenos. • Los indoles (fitoquímicos) presentes en las crucíferas reducen la potencia de las hormonas femeninas estrógenos, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama asociado con las hormonas. • Otros fitoquímicos que combaten enfermedades y son anticancerígenos incluyen los compuestos alicinos, presentes en el ajo, la cebolla, y el poro, los isotiocianatos, en las crucíferas como las colecitas de Bruselas, el brócoli y la col, y los bioflavonoides, presentes en prácticamente todas las verduras y frutas. • Los fitoquímicos reducen el riesgo de contraer enfermedades, tales como la diabetes mellitus, los problemas de circulación, las enfermedades cardiacas, la osteoporosis y la hipertensión. • Son una buena opción para calmar el hambre en forma rápida, además de que las podemos encontrar durante todo el año. ¡¡Ahora que ya conoces los beneficios que las verduras y frutas aportan a tu salud no esperes más, y únete al estilo de vida de 5 X DÍA!! ¿Cuál es la mejor fuente de vitaminas? Para tener un mejor rendimiento y poder realizar todas tus actividades es importante tener una alimentación saludable. Las vitaminas presentes principalmente en verduras y frutas, son parte fundamental de una alimentación saludable. Las vitaminas son sustancias orgánicas que son esenciales en cantidades muy pequeñas para un desarrollo, mantenimiento y funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Las obtenemos de los alimentos porque el cuerpo no puede producirlas, con la excepción de la vitamina D, producida por la piel cuando ésta se expone al sol. Dentro de las principales vitaminas encontradas en las verduras y frutas están la vitamina C, beta-carotenos sustancia primaria de la vitamina A, ácido fólico, entre otras. Muchas verduras y frutas no sólo aportan una vitamina sino varias como es el caso de la naranja que provee vitamina C, pero también beta-caroteno. Las vitaminas también ayudan a aumentar la absorción de distintos nutrimentos. Por ejemplo, el cuerpo humano absorbe mejor el hierro cuando la vitamina C también está presente, por eso, el hierro de un plato de frijoles consumido con un vaso de limonada o jugo de naranja es mejor absorbido. Un consumo deficiente de vitaminas puede producir enfermedades como anemia, deficiente visión nocturna y ceguera. Por otro lado, se ha encontrado que las vitaminas tienen un rol en la prevención de ciertas enfermedades como defectos del tubo neural, infarto cardiaco y ciertos tipos de cáncer. Es por ello que frecuentemente muchas personas consumen cantidades mucho más elevadas que las recomendadas mediante suplementos vitamínicos. Sin embargo, no es necesario consumir suplementos, con tener una alimentación saludable que incluya por lo menos 5 porciones de verduras y/o frutas al día es más que suficiente, además de que es más económico para el bolsillo y es un gran apoyo para el campo mexicano. http://www.cincopordia.com.mx/ Aunque me asombra que el gobierno promueva esto, la verdad me da mucho gusto, pues recuerdo los tiempos que el naturismo era señalado y tachado de analfabetismo, charlataneria, ignorancia, etc. RC.
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